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木桶飯技術

木桶飯技術

適合人群:無需經驗,隨到隨學,在職,待業,剛畢業人員都可以學習

學習時間:3-7天學制,

培訓時間:9:00-12:00,14:00-18:00

產品優勢:操作簡單全程實操 口味正宗隨到隨學
學會為止名師手把手教學 終身免費進修短期即可學成

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項目介紹



就業方向

本套木桶飯課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,工業區周邊,學校門口等地開個木桶飯店,當然您也可以去木桶飯店做烹飪大師。

課程簡介

一聊到木桶飯這個項目大家都會進入一個誤區,首先可能會認為,木桶飯真的就是用小木桶一個一個蒸熟的嗎?這是不可能的,正確的方法是:拿大木桶蒸飯,再分裝到小木桶里;另一個誤區就是,認為木桶飯的技術,學起來很復雜很難,一定要學幾個月才行,這是把木桶飯的菜和飯店酒店的拿來比較,這就不適合了。木桶飯就是一個高檔一些的快餐,它的菜,主要講究滋味,并不需要酒店菜肴那樣精雕細作,學習起來,自然就快了。

傳授品種

學習:酸辣土豆絲、手撕包菜、西紅柿炒蛋、酸豆角肉末、剁椒魚頭、攸縣香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣雞雜、啤酒鴨、魚香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片飯、雪里紅肉末、菜心、農家小炒肉、紅燒日本豆腐、湘西外婆菜、紅燒魚塊、回鍋肉、青豆玉米炒蝦仁、宮保雞丁、爆炒豬肝、蒜臺臘肉、紅燒肚片、荷蘭豆炒臘腸、香菇滑雞、酸辣腰花、干鍋大腸、小炒牛肉、梅菜扣肉。

課程內容

1:學習廚具選購。

2:學習用木桶蒸飯。

3:學習基本的刀工、火候、拋鍋技能。

4:學習如何配菜,每一道菜,主菜怎么切,怎么處理,其他的配料要怎么搭配。

5:學習烹飪炒30道菜和正宗木桶蒸飯,每一道菜都會讓學員親手操作兩三遍。

中

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培訓課程——在華百盛你能學到哪些知識?


理論類學習:
    1、項目技 術詳情批解》包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
    2、課外知識講解》 包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    3、課外知識》店鋪經營小技巧。
干貨類學習:
    1、技術講解》專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
    2、核心技術》老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的各種技巧,原材料的選擇、采購、成 本、預算。
自我實戰:
    1、實戰經驗》自己實操所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導。

    2、理論實踐結合》學員自我思 索,老師引導,熟透操作流程。

常見問題

新手

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     答:當然可以。我們從小 到大學習任何新的東西,不都是從零開始的么,報名參加課程后,老師會發給你一份該課程的詳細技術教 材資料,同時課程內容也都是從零開始由淺入深的講解。最重要的是自己動手實際操作,所以,完全不用 擔心有沒有基礎。

時間

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    答:可以。華百盛的所有課程, 除了個別的,其他課程都是當天可以制作出成品。如果你學習的課程是那幾個特別課程,可以先提前和我 們電話咨詢了解一下詳細情況,再做決定。

原料

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    答:  當然不是。華百盛 從來不會給學員提供任何原材料為什么?因為我們的所有課程,其原材料都能從當地市場或通過淘寶等渠 道采購。所以,不管你的餐飲店開在哪些城市,都完全不用擔心原材料購買不到等問題。

設備

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    答:  當然可以。咱公司 也有自己的供應渠道可以給您學員提供方便。開店需要用到哪些操作設備,老師在教學的過程中會實際給 學員講解。然后會告訴學員在哪些地方可以購買,價格大概是多少都會告訴學員。學員可以從公司購買, 也可以自己購買操作設備,可以自由選擇品牌,拒絕被坑


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聯系電話:400-1567-860(24小時熱線

或者您可以直接來我們培訓基地,實地考察了解

地址:鄭州市東風路經三路金成國際廣場4號樓2單元

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