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西式漢堡小吃系列培訓

西式漢堡小吃系列培訓

適合人群:零經驗,剛畢業人員,無業人員都可以學習,只要對餐飲行業有興趣

學習時間:1-3天

培訓時間:9:00-12:00,14:00-18:00

產品優勢:不限時間全程實操 名師手把手教學隨到隨學
學會為止口味正宗 終身免費進修短期即可學成

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項目介紹



就業方向

本套炸雞漢堡課程您學會之后,可以去美食小吃街,商業步行街,學校門口,大型商業廣場等地開個炸雞漢堡店,當然您也可以去炸雞漢堡店做漢堡大師。

課程簡介

炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡,因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。

傳授品種

    漢堡系列:香辣雞腿堡,麥辣雞腿堡,麥香雞腿堡,奧爾良烤堡,藤椒雞腿堡,托斯卡納雞腿堡,培根堡,豬排堡,早餐堡等...

    繽紛小吃系列:香辣雞翅,奧爾良烤翅,香酥雞柳,勁爆雞米花,麻辣雞排,薯條熱浪全蝦脆藍莓/紅豆蛋撻,蛋撻雙拼,玉米沙拉等...

課程內容

1:基礎理論資料和材料配比

第一步,學習資料,了解漢堡文化,初步認識漢堡系列產品,認識各個設備功能,努力認真背熟調料配比。

2:肉類腌制

第二步,食材腌制,按要求嚴謹調料配比,加工手法,熟練肉的裹粉手法,生產符合要求產品。

3:食材加工制作

第三步,加熱,包括肉的炸制,面包坯哄好等。

4:漢堡制作

第四步,漢堡組成手法,輔助醬料,蔬菜選擇,對漢堡包裝手法


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培訓課程——在華百盛你能學到哪些知識?


理論類學習:
    1、項目技術詳情批解》包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
    2、課外知識講解》包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    3、課外知識》店鋪經營小技巧。
干貨類學習:
    1、技術講解》專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
    2、核心技術》老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的各種技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰:
    1、實戰經驗》自己實操所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

    2、理論實踐結合》學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

常見問題

新手NO1.jpg

     答:當然可以。我們從小到大學習任何新的東西,不都是從零開始的么,報名參加課程后,老師會發給你一份該課程的詳細技術教材資料,同時課程內容也都是從零開始由淺入深的講解。最重要的是自己動手實際操作,所以,完全不用擔心有沒有基礎。

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    答:可以。華百盛的所有課程,除了個別的,其他課程都是當天可以制作出成品。如果你學習的課程是那幾個特別課程,可以先提前和我們電話咨詢了解一下詳細情況,再做決定。

原料NO3.jpg

    答:  當然不是。華百盛從來不會給學員提供任何原材料為什么?因為我們的所有課程,其原材料都能從當地市場或通過淘寶等渠道采購。所以,不管你的餐飲店開在哪些城市,都完全不用擔心原材料購買不到等問題。

設備NO4.jpg

    答:  當然可以。咱公司也有自己的供應渠道可以給您學員提供方便。開店需要用到哪些操作設備,老師在教學的過程中會實際給學員講解。然后會告訴學員在哪些地方可以購買,價格大概是多少都會告訴學員。學員可以從公司購買,也可以自己購買操作設備,可以自由選擇品牌,拒絕被坑


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直接電話問我們!

聯系電話:400-1567-860(24小時熱線

或者您可以直接來我們培訓基地,實地考察了解


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