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生煎包

生煎包

適合人群:零經驗,剛畢業人員,無業人員都可以學習,只要對餐飲行業有興趣

學習時間:3-7天學制,

培訓時間:9:00-12:00,14:00-18:00

產品優勢:不限時間全程實操 名師手把手教學隨到隨學
學會為止口味正宗 終身免費進修短期即可學成

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項目介紹


就業方向

本套生煎包課程您學會之后,可以去菜市場周邊,學校門口,工業區周邊等地開個生煎包店,當然您也可以去早餐店做生煎包大師。

課程簡介

生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭",因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

課程內容

1:餡料制作

第一步,主要系統學習如何使用五花肉、酸菜、紅豆等食材制作不同口味的餡料。這里重點學習掌握餡料的調配、技巧方法等知識。

2:蔥香油制作

第二步,主要系統學習如何使用蔥、蒜、調和油等食材熬制蔥香油。這里重點學習掌握熬制手法、時間、火候等知識。

3:面團制作

第三步,主要系統學習如何使用面粉、水、泡打粉、發酵粉、白糖等食材制作面團。這里重點學習掌握和面、揉面、發酵等知識。

4:包包子

第四步,主要系統學習如何手工包生煎包。這里重點學習掌握搟皮、捏制手法、第二次發酵等知識。

5:煎制產品

第五步,主要系統學習如何使用煎鍋煎制生煎包。這里重點學習掌握煎制手法、技巧、時間、火候等知識。

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培訓課程——在華百盛你能學到哪些知識?


理論類學習:
    1、項目技術詳情批解》包括原材料的選擇,采購,口味的變換,配比等。
    2、課外知識講解》包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    3、課外知識》店鋪經營小技巧。
干貨類學習:
    1、技術講解》專業老師一對一的實戰示范,講解技術。
    2、核心技術》老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的各種技巧,原材料的選擇、采購、成本、預算。
自我實戰:
    1、實戰經驗》自己實操所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

    2、理論實踐結合》學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

常見問題

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     答:當然可以。我們從小到大學習任何新的東西,不都是從零開始的么,報名參加課程后,老師會發給你一份該課程的詳細技術教材資料,同時課程內容也都是從零開始由淺入深的講解。最重要的是自己動手實際操作,所以,完全不用擔心有沒有基礎。

時間NO2.jpg

    答:可以。華百盛的所有課程,除了個別的,其他課程都是當天可以制作出成品。如果你學習的課程是那幾個特別課程,可以先提前和我們電話咨詢了解一下詳細情況,再做決定。

原料NO3.jpg

    答:  當然不是。華百盛從來不會給學員提供任何原材料為什么?因為我們的所有課程,其原材料都能從當地市場或通過淘寶等渠道采購。所以,不管你的餐飲店開在哪些城市,都完全不用擔心原材料購買不到等問題。

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    答:  當然可以。咱公司也有自己的供應渠道可以給您學員提供方便。開店需要用到哪些操作設備,老師在教學的過程中會實際給學員講解。然后會告訴學員在哪些地方可以購買,價格大概是多少都會告訴學員。學員可以從公司購買,也可以自己購買操作設備,可以自由選擇品牌,拒絕被坑


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或者您可以直接來我們培訓基地,實地考察了解

地址:鄭州市東風路經三路金成國際廣場4號樓2單元

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